烘焙其实很简单
很多人买了一台烤箱却不知道从何下手。其实烘焙没有想象中那么难,选对配方,按步骤来,成功率非常高。
配方一:黄油曲奇
最基础的烘焙入门。只需黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉四种原料,挤花、烘烤15分钟,酥脆可口的曲奇就完成了。
配方二:纸杯蛋糕
小巧可爱的纸杯蛋糕是聚会必备。掌握面糊的搅拌技巧是关键,切记不要过度搅拌。
配方三:蔓越莓司康
英式下午茶的经典搭配。外酥内软,搭配果酱和奶油,幸福感爆棚。
配方四:原味戚风蛋糕
戚风蛋糕的难点在于蛋白打发。只要蛋白打发到硬性发泡状态,基本就不会失败。
配方五:巧克力布朗尼
浓郁湿润的巧克力布朗尼,简单到几乎不可能失败。所有原料混合均匀,送入烤箱即可。
从这五款开始你的烘焙之旅,烤箱再也不会闲置了!
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